為人父母都想嚴選標榜「健康、接近母乳」的嬰兒配方奶粉，希望初生寶寶健康成長，但消費者委員近日檢測市面上15 款預先包裝嬰兒配方奶粉後發現，全部樣本均檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），長期過量攝入有機會損害腎功能和雄性生殖系統；另有九個樣本驗出含致癌物縮水甘油酯。同時，更發現有奶粉的實際營養素含量較其包裝上的宣稱低近四成。
日飲6餐奶或損腎功能 嬰兒無得揀政府應跟進
消委會檢測發現，全部15款奶粉均檢出污染物氯丙二醇(3-MCPD)，每公斤奶粉的3-MCPD 含量介乎13 微克至120 微克，根據歐洲食物安全局建議，3-MCPD每日容許攝入量為8.6微克，以一般一個月大、體重4.3公斤嬰兒為例，是次檢測中3-MCPD值最高的澳洲的Bellamy’s Organic奶粉樣本，若按建議食用分量餵哺嬰兒，從中攝入的3-MCPD已超出每日最高可容許攝入量。有研究發現，長期過量攝入3-MCPD 可損害腎功能和雄性生殖系統。而消費者無法從包裝上知道奶粉是否含有3-MCPD，目前香港亦無法例規定3-MCPD 的含量上限，消委會建議政府留意國際發展，適時考慮規管有關物質在奶粉中的含量。
高溫精煉時產生致癌物
縮水甘油酯是油脂經高溫加工精制過程中產生的污染物，具有基因毒性及致癌性，以（GE）形態存在於加工食物中，一般建議盡量減低攝取量。是次消委會檢測中，有九款樣本檢出GE，含量為每公斤奶粉1.1 微克至29微克，數值最高的樣本為「雪印」思敏兒初生嬰兒奶粉，但全部低於歐盟的上限每公斤50微克。
全部樣本雖含微鉛 幸不致於構成健康風險
測試亦發現全部奶粉樣本均含微量的鉛，但含量符合將於今年11 月實施的法例，以食物法典委員會標準，應該不會對嬰幼兒健康構成風險。消委會提醒市民，慢性鉛中毒可影響神經系統發展，引致貧血、高血壓、腎功能受損、神經系統受損、生育能力受損和帶來不良的懷孕結果。
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營養成分相若但價錢相差近倍 價格愈貴並非愈好
此外，15款奶粉樣本售價介乎250元至539 元，平均每克樣本價格由0.31 元至0.59元不等，相差近一倍。惟根據測試結果，各樣本在整體安全、品質和營養成分的差異不大，售價最低及最高的樣本總評分亦相同，反映產品價錢和質素未必有直接關係。
誇大營養含量
消委會同時比對各樣本的營養素含量與其營養標籤的標示值，發現其中六款所標示的個別營養素含量與測試結果有差距，超出有關指引的規管容忍限度。其中價格最高樣本檢出的維他命A 含量，比標示值低21.9%。另一款樣本的維他命B3、碘、硒、銅、膽鹼和肉鹼含量均低於標示值，差距分別由2.6%至39.5%不等。
食安中心：參考世衞無超標
對於消委會發現部分嬰兒配方奶粉被驗出污染物氯丙二醇3-MCPD，食安中心在社交網頁指出，這次消委會參考的歐盟標準是「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入的上限，並非就嬰兒配方奶粉所訂定的規管標準。參考聯合國糧農組織或世衞專家委員會的相關參考值，全部奶粉都無超標，呼籲家長放心按建議食用分量給嬰兒食用。
選購和沖調嬰兒配方奶粉時，須留意以下重點：
- 產品包裝標示的餵食表可作參考之用，但不同嬰兒的體質和需求不同，家長應諮詢醫護人員的意見，作出相應的調整；
- 根據罐裝上的指示按比例量度奶粉分量和水。每個牌子罐內提供的勺子大小不一，應使用原廠提供的勺子；‐
- 較大嬰兒配方奶的蛋白質含量相對較高，對初生嬰兒尚未成熟的腎臟會造成負荷而引致不良後果如脫水、腹瀉或腦部受損，所以較大嬰兒配方奶粉並不適合6個月以下的嬰兒飲用；
- 由於配方奶粉並非無菌的食品，沖調擬供年齡未滿6個月的嬰兒飲用的配方奶時，每次只應沖調一餐的分量，並以不低於攝氏70度的沸水配製；
- 已沖調的嬰兒配方奶應立即飲用，不宜放在室溫過久，應於2小時內飲用，否則必須丟掉；
- 如需加熱嬰兒配方奶，切勿使用微波爐加熱，避免因受熱不平衡而燙傷嬰兒，可使用暖奶器並按照製造商的說明加熱；
- 1歲以下的嬰兒不應飲用羊奶、豆漿、全脂或低脂奶、淡奶及煉奶；‐
- 早產、過輕（<2.5公斤）、免疫力較弱或因任何其他原因受到損傷的嬰兒較容易受細菌感染，嬰兒配方奶粉未必能做到完全無菌，如情況許可，應選擇經無菌處理並可供即時飲用的液態嬰兒配方奶。
母乳餵哺最符合嬰女營養所需
其實沒有一種奶粉可以媲美母乳更能滿足嬰幼兒的營養需要，世衛及本港衞生署亦一直建議嬰兒出生的首六個月內應進行純母乳餵哺，然後引入足夠營養的輔食，以及持續母乳餵哺至兩歲或更長時間。
