脾胃健康乃後天之本，護養脾胃對養生尤其重要，陳翠萍中醫師提醒養脾胃之道其中一環在於「吃飯只吃七分飽」！簡單來說就是”少食多滋味 多食壞肚皮”，過度進食會導致脾胃撐脹，出現傷食！強健脾胃除了有助化生氣血，若脾胃運化功能良好，身體亦難以累積濕氣，要知道體內積濕就會百病叢生，因此中醫常道「健脾祛濕」就是這個意思，脾胃健康，人就會健康！
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強健脾胃先要食好飯
古籍提到：「凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液，否則極補之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。」由於脾胃主管消化運送，食物吃進肚子後的第一道工序，就是由脾胃在處理，因此要養脾胃就是多吃對脾胃有幫助的食物，以及正確的飲食方法。二者同時進行，吃對東西是養出好脾氣重要關鍵，擁有好脾氣，也就能擁有好身體。
1. 食暖早餐很重要，早上7-9為胃經運行，這段期間吃早餐，腸胃的消化、吸收能力最佳；
2. 切忌狼吞虎咽，進食應細嚼慢嚥；
3. 多吃五穀雜糧：「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」五穀最養身，它是氣血生化的泉源，如果想要活得好，一定要吃五穀。如稻穀、粟米、大麥、小麥、小米等，雜糧則是紅豆、綠豆、黃豆、薏仁等等。
4. 黃色入脾，多食黃色食物，甘甜食物，如南瓜、栗子、蕃薯、薯仔、紅蘿蔔、黃椒、金針菇、茶樹菇、粟米、木瓜等。
5. 晚上吃少；
6. 勤運動；
7. 保持情緒好。
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「濕氣通於脾」
陳醫師解釋健脾之所以能夠祛濕，是因為脾胃幫助津液的輸布，亦主運化水谷精微，除了將津液上輸于肺，亦可直接將津液向四周布散至全身，即有”灌溉四旁”之功能，脾胃功能出問題時，就不能運化水液，古籍有云: “諸濕腫滿，皆屬于脾”，所以脾虛生濕，提升脾胃功能就可祛濕。
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養脾胃食療
