人體所需的能量都是要通過飲食而來，而中醫認為飲食必須要由脾胃共同工作才能轉化為氣血能量，它們共同承擔着化生氣血的重任，是後天之本。現代人經常覺得身體沉重，乏力，大便稀溏而夾有食物殘渣，睡覺的時候流口水兼睡極仍然渴睡等等，這些都是脾胃虛弱的表現，相信幾乎個個都市人都中一、二樣，因此有說「10個脾胃9個虛」，今日就請陳翠萍中醫師講解一下脾胃。
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脾胃是什麼?
根據陳醫師解釋，脾胃為一身氣機的樞紐，脾有三個主要生理功能：
- 主運化 – 運化水谷，運化水液，脾有吸收、輸布水液，防止水液在體內停滯，將多餘的“水濕”排出體外；
- 主升清 – 人體需要氣、血、津液等精微物質的供給，而脾將這些精微物質由食物（水、谷）轉化，向上轉輸至心、肺、頭目，通過心肺的作用化生氣血，以營養全身；
- 主統血 –脾能統血。是指脾有統攝血液在脈管中正常運行而不溢出脈外的功能。
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為何凍飲、辛辣食物會傷脾胃？
人的體溫正常為36.5度，一旦吃下冰凍的食物時，體內瞬間降溫，脾胃想要工作得花多一些的力氣去升溫才能消化運送，為了要維持人的體溫，又得花一些血氣在升高體內溫度上。因此進食冰冷的食物雖然感覺很暢快，但卻十分損耗元氣的。
而吃辣椒雖然可以開胃，但吃得過多或太辣，會傷及脾胃的黏膜，產生胃酸、腹痛、腹瀉等，現代很流行的麻辣火鍋，其實很傷脾胃，在辣味的刺激下，吃下更多的東西，讓脾吸收不了而變虛。
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睡眠欠佳多數同脾胃有關？
中醫「胃不和則臥不安」，當脾胃損傷，都會影響睡眠。脾胃不和，脾的運化功能失調，水濕滯留在體內，體內便濕氣旺盛，濕盛而化痰，痰熱上擾心神。因此失眠的人往往會出現胸悶、腹脹、口苦、痰多等問題。飲食上無規律，平時不愛吃早餐，喜歡吃寒涼的食物，經常參加各種宴會活動，暴飲暴食，等長期的不良飲食習慣，都可以導致脾胃失和而引起失眠。
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憂思過度傷脾胃
脾在志為思，思即思考、思慮。正常的思考問題，對機體的生理活動並無不良的影響，但在思慮過度，所思不遂等情況下，就會影響氣的正常運動，形成氣結。 由於脾胃為機體氣機的升降之樞，氣結於中，氣不行，導致脾的運化升清功能失常，常常出現不思飲食，脘腹脹悶，眩暈健忘等症。
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6大脾胃虛弱的表現
- 週身攰：身體沉重，乏力；
- 食完即疴：飯後就去大便；
- 大便沖不乾淨：飲冰凍飲品或進食油膩後容易肚瀉，大便總是黏膩的，不成形，會黏在厕所上沖不乾淨；
- 長期眼瞓：飯後容易眼瞓，睡極仍然渴睡；
- 面色差：面色萎黃，無光澤，看起來疲勞而憔悴、沒有精神。
- 瞓覺流口水：脾氣虛弱，固攝功能減弱，涎液就會不受約束，使人睡覺的時候流口水。
脾胃虛弱飲食禁忌
- 避開傷害脾胃的食物，如生冷食物及凍飲，壽司、雪糕、沙律等都會傷脾胃；
- 三餐應有規律，定時、定量，不暴飲暴食；
- 應該早睡，宵夜可免則免；
- 少吃有刺激性和難於消化的食物
- 甜食更會生濕、阻礙脾胃，不宜多吃，要適可而止。
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